Какие начинки кладут в роллы и суши

Традиционно в суши и роллы кладут разные виды начинок, и вы сможете выбрать самые вкусные из них на сайте yaposha.su. Так из какого ассортимента можно найти из всего разнообразия роллы и суши по вкусу?

Прежде всего, рыба – часто в Японии берут сырую, но в наших условиях ее заменяют малосоленой или копченой. Лосось, форель, семга, морской окунь угорь и тунец – самые популярные виды рыбы для начинки в суши и роллы.

Из овощей и фруктов часто берут яблоко, огурец, а также авокадо, которые исключительно вкусно сочетаются с начинкой из рыбы и морепродуктов. Кроме этого, в начинку кладут омлет и сыр «Филадельфия», который готовят из сливок и он имеет нежный вкус.

Для обваливания рулетов из риса с начинкой также берут кунжут – он может быть черный или белый, но обязательно его кладут для украшения готовых рулетиков.

Большой популярностью также пользуется рыбная икра, которая выкладывается сверху роллов. Также популярна икра летучей рыбы тобико, которая в натуральном виде имеет ярко-красный цвет, но ее также могут красить в другие цвета для усиления эффекта. Также для начинки берут японские грибы шиитаки – их любят те, кто не ест рыбу и морепродукты, вегетарианские суши и роллы с такой начинкой великолепны.

Многие рецепты суши и роллов содержат также в составе сыр тофу – это соевый продукт, который идеально подходит для приготовления вкусной начинки в рулеты.

Конечно же, вкусными будут роллы с крабовым мясом, но если его нет, можно взять крабовые палочки. И хотя сами японцы такое не едят, но у нас ролл с крабовой палочкой и огурцом является самым распространённым. А благодаря различным овощам, которые традиционны для Японии, можно сделать роллы еще экзотичнее – все эти маринованные виды редьки и кабачков с зеленым луком великолепно подходят для того, чтобы разнообразить вкус роллов и суши.

Соус спайси пользуется большой популярностью, он придает вкусу роллов деликатный оттенок, а для его приготовления берут овощную пасту кимчхи, майонез и красный перец.