Вред и польза соевых продуктов

Как правило, соевые продукты относят к семейству бобовых, и в настоящее время очень популярна во всем мире, особенно у вегетарианцев, который очень нужен хороший источник белка, покрывающий недостаток употребления мяса. Содержание белка в продуктах из сои очень высоко для растения, и достигает сорока процентов. По поводу соевых продуктов ведется много споров. Ученые никак не могут договориться между собой. Одни утверждают, что это мегаполезный продукт, обладающий даже лечебными свойствами (особенно для женщин). Другие же не признают пользы сои, утверждая об ее вредности или бесполезности. Так, кто же прав?

Давайте рассмотрим плюсы, приписываемые соевым продуктам:
Снижение уровня холестерина.
Снижение и стабилизация веса.
Облегчение симптомов климакса у женщин.
Профилактика рака груди.
Высокие белковые свойства. Соевый белок можно поставить практически в один ряд с животным белком. Незаменим для людей, которым нельзя употреблять мясной белок из-за аллергии или с непереносимостью лактозы.
Богатый витаминно-минеральный состав.

А вот что говорят сторонники вреда соевых продуктов:
Множество противопоказаний. (не рекомендуется для детей и беременных женщин).

Противоречивые исследования, в которых доказывалось, что при употреблении сои может уменьшиться вес и объем мозга, а также ускорение процесса старения и изменение кровообращения.

Сравнение сои с другими высокобелковыми растительными продуктами не говорит об ее исключительной полезности.

В любом случаем, всегда надо трезво оценивать все эти доводы. Употребление любого продукта должно быть в меру. Только с таким подходом можно избежать возможных негативных последствий, а также получить пользу от соевых продуктов.

По материалам сайта http://www.ru.all.biz/