Азиатский колорит на вашей кухне

Восточная кухня сегодня очень популярна. Вам потребуется сковородка ВОК для приготовления азиатских блюд дома. Ведь если раньше люди ходили в рестораны, чтобы насладиться азиатскими блюдами, то теперь из-за коронавирусных ограничений завсегдатаи общепита начали отдавать предпочтение домашней кухне.

Особенности WOK-сковороды

Эта посуда отличается от наших привычных плоских сковород. Она достаточно глубокая, у неё высокие вытянутые стенки и маленькое дно. Такая форма связана с тем, что китайцы готовят еду на открытом огне, а из высокой посуды кусочки пищи не вылетят в огонь, и при этом сковорода будет равномерно разогрета.

Другие особенности сковороды ВОК:

• разогревается до высоких температур очень быстро;
• блюда в ней доходят до готовности за несколько минут;
• еда получается полезной, так как при жарке используется минимум жира или масла;
• все блюда получаются ароматными, сочными и вкусными, так как готовятся в собственном соку и постоянно перемешиваются.

Современные модели восточной сковороды

Классический вариант вок-сковороды изготавливается из чугуна. Это тяжёлый металл, поэтому современные производители предложили покупателям алюминиевые сковородки. Существуют даже сковородки с плоским дном, которые быстро стали популярными из-за удобства.  

Сегодня на рынке представлены модели под любой тип плит и варочных панелей.  Но восточные люди верны традициям и продолжают готовить в классической сковороде, которой уже более тысячи лет. В настоящее время, как и раньше, посуда отличается по своему диаметру и объёму. Продавцы предлагают современным потребителям полный набор аксессуаров:

• черпаки;
• лопаточки;
• шумовки;
• бамбуковые палочки;
• щетки.

С этими приспособлениями готовка блюд по новым рецептам доставит вам удовольствие.  

Что можно приготовить в вок-сковороде

Самое популярное блюдо, которое готовится в такой посуде – это лапша вок. Жаренное мясо, рыба или морепродукты, обжаренные овощи, лапша (гречневая, яичная, фунчоза или другая) и специи с соевым соусом. Её очень просто приготовить в домашних условиях, а все продукты для приготовления можно приобрести в любом сетевом магазине.

Однако в старину китайцы на таких сковородках жарили блинчики, тушили рыбу на пару и даже готовили супы! В интернете много рецептов традиционных китайских блюд. Обязательно попробуйте их приготовить самостоятельно, но до этого приобретите сковородку и все необходимые ингредиенты.